האם דיאטה צמחונית להוביל לאנמיה?

שאלה

אני צמחוני ואני לגדול ולאכול ירקות משלי, במיוחד גזר, סוויד ותפוחי אדמה.

לא הייתי צמחוני במשך זמן רב כבר אמרתי שאוכל להיות אנמית.

חשבתי שאכילת ירקות זה טוב בשבילך, אז איך זה יכול להוביל לאנמיה?

תשובה

אתה צודק בחשיבה כי דיאטה צמחונית יכולה להיות בריאה לחלוטין נאותה.

עם זאת, הדיאטה שלך מחמיר יותר חשוב הוא הופך להיות לוודא שזה מאוזן כהלכה והוא מכיל את כל המרכיבים הדרושים לבריאות.

זה חל במיוחד על טבעונים, שיש להם תזונה צמחונית קפדנית מאוד.

אתה שואל על אנמיה. מרכיב חיוני של ההמוגלובין, אשר נושא את החמצן בדם ונותן צבע אדום שלה, הוא ברזל.

רוב האנשים צורכים 10-20mg של ברזל מידי יום ביומו, מתוכם רק 10 סנט לכל נספג.

זה בא מתוך ירקות ירוקים, קמח, ביצים, חלב, בשר. אם התזונה שלך מכילה כמות מספקת, ברזל נוסף ניתן לקחת כתרופה.

שיקול שני הוא הטווח של חומצות אמינו כי האוכל שלך מכיל. זה קל יותר לקבל את הטווח המלא של חומצות אמינו בחלבון בניין מבשר מאשר מירקות.

אז עם תזונה צמחונית מחמירה, חשוב לאכול מגוון של מזונות מאוזן.

אני יכול להמליץ ​​לך על קבלה של מדריך בריאות פשוט דיאטות צמחוניות מן הרוקח, חנות מזון בריאות, ספרייה מקומית או חנות ספרים, כך שאתה יכול לבדוק כי בתזונה מספקת כל מה שאתה צריך לבריאות מתמשכת.